wakuwaku

Wie uns Wikipedia belehrt ist Miso-Suppe ein japanisches Nationalgericht. Natürlich habe ich selbige schon oft genug verköstigt, aber selbst zubereitet habe ich sie noch nicht. Den ganzen Beitrag lesen »

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Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus Japan, ist leider hierzulande so gut wie nicht bekannt, schlimmer noch man bekommt es nirgendwo. Ramen gibt es höchstens in Instant-Form bei örtlichen Asia-Dealer. Aber mal ehrlich, das ist doch kein Ersatz für die gute sino-japanische Suppe… Den ganzen Beitrag lesen »

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Das war es also. Nach fast zwei Jahren Asien treten die ersten Entzugserscheinungen auf. Ausgerechnet das. Kimchi, das koreanische Nationalgericht. Das Sauerkraut Asiens, mit Schärfegrade, die Heerscharen unbedarfte Europäer entweder zu tiefer Verachtung oder aber ewiger Hingabe verleiten. Zu Kimchi kann alles kombinieren und überhaupt auch roh schmeckt das eingelegte, vergorene Kraut nach mehr. Den ganzen Beitrag lesen »

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